डायबिटीज में मेथी दाना: मेथी (Fenugreek) के बीजों पर स्टडीज़ क्या बताती हैं
लेखकJatin AgnihotriCOO और को-फ़ाउंडर, The Sweet Change
रिव्यूअरKapil Groverrचीफ़ बिज़नेस ऑफ़िसर और को-फ़ाउंडर, The Sweet Change
मेडिकल रिव्यूManvi AgnihotriCEO और को-फ़ाउंडर, The Sweet Change
मेथी (fenugreek) के दानों में घुलने वाला फ़ाइबर भरपूर होता है, और टाइप 2 डायबिटीज या प्रीडायबिटीज वाले लोगों पर हुए ट्रायल्स में इनसे फास्टिंग शुगर, खाने के दो घंटे बाद की शुगर और HbA1c में थोड़ी गिरावट आई [1]। एक भारतीय ट्रायल में प्रोसेस्ड मेथी पाउडर का संबंध 3 साल में डायबिटीज के कम नए केस से दिखा [2]। ज़्यादातर ट्रायल छोटे और कम क्वालिटी के थे, और असर सिर्फ़ रोज़ 5 g या उससे ज़्यादा पर दिखा, इसलिए डायबिटीज में मेथी एक काम का खाना है, दवा नहीं [3]।
मुख्य बातें
- पूल किए गए ट्रायल्स में क्या मिला: 10 ट्रायल्स और 706 लोगों में मेथी से फास्टिंग शुगर, दो घंटे वाली शुगर और HbA1c कम हुए [1]।
- प्रीडायबिटीज पर भारतीय ट्रायल: 140 वयस्कों पर 3 साल चले ट्रायल में, जिन्हें प्रोसेस्ड मेथी पाउडर दिया गया, उनमें डायबिटीज होने की संभावना कम रही [2]।
- पेच यह है: ज़्यादातर ट्रायल छोटे और कम क्वालिटी के थे, और सबूत अभी इतने मज़बूत नहीं कि कहा जा सके कि मेथी डायबिटीज में काम की है [3] [4]।
- सुरक्षा: मेथी से पेट खराब हो सकता है, और ज़्यादा मात्रा ब्लड शुगर को बहुत नीचे गिरा सकती है; प्रेगनेंसी में खाने जितनी मात्रा तक ही रहें [4]।
- रसोई में: मेथी थेपले या मेथी के लड्डू में मेथी से ज़्यादा मायने तेल, घी और चीनी रखते हैं।
डाइट बदलने से पहले अपने डॉक्टर या डाइटिशियन से बात करें, खासकर अगर आप डायबिटीज की दवा लेते हैं।
इस पेज पर
- क्या मेथी डायबिटीज के लिए अच्छी है? छोटा और सच्चा जवाब
- मेथी दाना, ब्लड शुगर और चिपचिपा फ़ाइबर
- डायबिटीज में मेथी दाना: स्टडीज़ ने क्या जांचा
- शुगर में मेथी दाना कैसे खाएं: मेथी का पानी, भीगे दाने या पाउडर
- रोज़ के भारतीय खाने में मेथी
- मेथी लेते समय किसे सावधान रहना चाहिए
- क्या डायबिटीज वाले मेथी के लड्डू खा सकते हैं? असली मुद्दा चीनी है
- The Sweet Change कहां फ़िट होता है
- मेथी और डायबिटीज: रसोई वाला जवाब
- स्रोत
यह सामान्य जानकारी है। अगर आप डायबिटीज की दवाएं या इंसुलिन लेते हैं, प्रेगनेंट हैं या आपको कोई और बीमारी है, तो ज़्यादा मात्रा में मेथी लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
क्या मेथी डायबिटीज के लिए अच्छी है? छोटा और सच्चा जवाब
कई भारतीय रसोइयों में हर सुबह काउंटर पर एक गिलास रखा मिलता है। रात भर भिगोया मेथी दाना, सुबह सबसे पहले उसका पानी, और दाने चबा लिए जाते हैं या दाल में डाल दिए जाते हैं।
शायद यह आपकी मां का गिलास है। शायद किसी रिश्तेदार ने अभी-अभी एक मैसेज फ़ॉरवर्ड किया है, जिसमें दावा है कि मेथी शुगर को हमेशा के लिए नीचे ले आती है।
तो क्या मेथी (fenugreek) डायबिटीज में अच्छी है? खाने के तौर पर, हां। methi seeds for diabetes पर इंसानों में ट्रायल हुए हैं, यह सिर्फ़ रसोई में पीढ़ियों से चली आ रही बात नहीं है।
ज़्यादातर ट्रायल एक ही दिशा दिखाते हैं, शुगर में थोड़ी गिरावट की ओर। नीचे के हिस्से बताते हैं कि यह गिरावट कितनी थोड़ी है और किन लोगों में दिखी।
मेथी आपकी गोलियों की जगह नहीं ले सकती। अभी इतने अच्छी क्वालिटी के सबूत नहीं हैं कि बताया जा सके कि मेथी डायबिटीज में काम की है या नहीं, हालांकि रिसर्च से संकेत मिलता है कि यह टाइप 2 डायबिटीज में ब्लड शुगर कम करने में मदद कर सकती है [4]।
इसलिए गिलास पसंद है तो रखिए, पर अपनी दवाएं, शुगर की जांच और अपने डॉक्टर को भी साथ रखिए। डायबिटीज में मेथी सबसे अच्छा तब काम करती है, जब वह कई अच्छे खानों में से एक हो। हमारी गाइड डायबिटीज में क्या खाएं इसे पूरी थाली के साथ रखकर देखती है।
मेथी दाना, ब्लड शुगर और चिपचिपा फ़ाइबर
एक चम्मच मेथी दाना रात भर भिगोइए। सुबह तक दाने फूल जाते हैं और चिकने, लिसलिसे हो जाते हैं। कहानी का ज़्यादातर हिस्सा इसी चिकनाहट में है।
घुलने वाला फ़ाइबर (soluble fibre) वह फ़ाइबर है जो पानी में घुलकर गाढ़ा जेल बन जाता है। मेथी (Trigonella foenum-graecum, fenugreek) के दानों में भरपूर फ़ाइबर होता है, जिसमें गैलेक्टोमैनन (galactomannan) नाम का एक गोंद भी है [1]।
जानवरों पर हुई स्टडीज़ में इस घुलने वाले फ़ाइबर ने दो चीज़ें धीमी कीं: कार्बोहाइड्रेट कितनी तेज़ी से पचता है, और आंत से कितना ग्लूकोज़ सोखा जाता है [3]। रिसर्चर्स मानते हैं कि खाने के बाद की शुगर पर मेथी का जो तुरंत असर होता है, उसका ज़्यादातर हिस्सा यही गोंद समझाता है [3]।
दानों में एक अनोखा अमीनो एसिड भी होता है, 4-hydroxyisoleucine। चूहों और इंसानों की पैंक्रियास से अलग की गई कोशिकाओं पर लैब में हुए काम में इसने इंसुलिन रिलीज़ शुरू किया, और यह इस पर निर्भर था कि आसपास कितना ग्लूकोज़ है [3]। यह लैब का नतीजा है; इससे यह साबित नहीं होता कि एक चम्मच मेथी आपके शरीर के अंदर भी यही करती है।
आपकी रसोई में यह जेल उसी खाने पर काम करता है जिससे वह मिलता है। इसलिए नीचे के ट्रायल्स में मेथी को खाने के साथ या ठीक पहले लेने की टाइमिंग समझ में आती है।
डायबिटीज में मेथी दाना: स्टडीज़ ने क्या जांचा
डायबिटीज में मेथी दाना पर हुई रिसर्च में बहुत अलग-अलग लोग, रूप और मात्राएं शामिल हैं। इसे एक सीढ़ी की तरह पढ़िए: किसने लिया, किस रूप में, कितना और कितने समय तक।
- टाइप 1 डायबिटीज, बहुत बड़ी मात्रा: टाइप 1 डायबिटीज वाले लोगों ने 10 दिन तक रोज़ 100 g डीफ़ैटेड (चर्बी निकाला हुआ) मेथी पाउडर खाया, जो दोपहर और रात के खाने में बांटा गया। फास्टिंग ब्लड शुगर गिरी, ग्लूकोज़ टॉलरेंस टेस्ट बेहतर हुआ और पेशाब में जाने वाली शुगर 54% कम हुई [5]।
- टाइप 2 डायबिटीज, थोड़ा सा एक्सट्रैक्ट: हाल ही में हल्की टाइप 2 डायबिटीज पहचाने गए 25 वयस्कों ने 2 महीने तक रोज़ 1 g मेथी दाने का एक्सट्रैक्ट या प्लेसिबो लिया। आखिर में फास्टिंग और दो घंटे वाली शुगर दोनों ग्रुप्स में अलग नहीं थी, हालांकि ग्लूकोज़ और इंसुलिन के कुल कर्व नीचे थे [6]।
- टाइप 2 डायबिटीज, मेथी के पानी वाली स्टडी: 24 वयस्कों ने 8 हफ़्ते तक रोज़ 10 g पिसे हुए दाने लिए, गर्म पानी में भिगोकर या दही में मिलाकर, और 18 लोगों का विश्लेषण हुआ। गर्म पानी वाले ग्रुप में फास्टिंग शुगर 25% गिरी और दही वाले ग्रुप में कोई खास बदलाव नहीं हुआ; तुलना के लिए ऐसा कोई ग्रुप नहीं था जिसने मेथी न ली हो [7]।
- प्रीडायबिटीज, भारत, 3 साल: हैदराबाद के एक अस्पताल में प्रीडायबिटीज वाले 30 से 70 साल के 140 वयस्क एक रैंडमाइज़्ड कंट्रोल्ड ट्रायल में शामिल हुए। इसमें एक मेथी ग्रुप और एक कंट्रोल ग्रुप था, और दोनों को हर 3 महीने पर लाइफ़स्टाइल की सलाह मिली [2]।
- प्रीडायबिटीज, मिला-जुला सप्लीमेंट: प्रीडायबिटीज वाले 100 वयस्कों ने 6 महीने तक मेथी के साथ बर्गमॉट और ऑलिव लीफ़ एक्सट्रैक्ट वाला कैप्सूल या प्लेसिबो लिया; 87 ने स्टडी पूरी की। किसी भी ग्रुप में HbA1c, फास्टिंग शुगर और इंसुलिन नहीं बदले [8]।
भारतीय ट्रायल सबसे लंबा चला, इसलिए उसे ध्यान से देखना बनता है। मेथी ग्रुप ने खाने से आधा घंटा पहले, दिन में दो बार 5 g लिया, और यह कड़वाहट हटाया हुआ, चर्बी निकाला हुआ मेथी पाउडर था, जिसमें विटामिन और मिनरल मिलाए गए थे, डिब्बे वाले दाने नहीं [2]। 3 साल में कंट्रोल ग्रुप के लोगों में डायबिटीज होने की संभावना 4.2 गुना थी [2]।
पूल किए गए रिव्यू भी यही कहानी कहते हैं, बस ज़्यादा सावधानी से। 10 ट्रायल्स के 2014 के एक रिव्यू में फास्टिंग शुगर, दो घंटे वाली शुगर और HbA1c कम मिले। डायबिटीज वाले लोगों में असर सिर्फ़ रोज़ 5 g या उससे ज़्यादा पर दिखा, और ज़्यादातर ट्रायल कम क्वालिटी के माने गए [3]।
10 ट्रायल्स और 706 लोगों के 2023 के रिव्यू में यही तीनों गिरावटें मिलीं, लेकिन शरीर इंसुलिन पर कितना अच्छा रिस्पॉन्ड करता है, उसके एक स्टैंडर्ड स्कोर में कोई बदलाव नहीं मिला [1]। सबसे नए, 2025 के रिव्यू ने 26 ट्रायल्स को साथ जोड़ा। उसमें फिर से फास्टिंग शुगर, दो घंटे वाली शुगर और HbA1c कम मिले, और उसने बेहतर क्वालिटी की स्टडीज़ की ज़रूरत बताई [9]।
घर के लिहाज़ से इससे डायबिटीज में मेथी की तस्वीर बदल जाती है: ऊपर का हर नतीजा नापी हुई मात्रा से आया, जो हफ़्तों या सालों तक रोज़ ली गई। तड़के में एक चुटकी मेथी अलग बात है। इसलिए इन ट्रायल्स को ऐसे पढ़िए कि नापकर ली गई आदत ने क्या किया, यह नहीं कि आपकी सब्ज़ी क्या करती है।
संक्षेप में: सबूत असली हैं पर मामूली, और ज़्यादातर नापी हुई रोज़ाना मात्रा वाले छोटे ट्रायल्स से हैं।
| स्टडी | किन पर हुई | रूप, मात्रा, समय | क्या बदला |
|---|---|---|---|
| 1990 [5] | टाइप 1 डायबिटीज वाले लोग | रोज़ 100 g डीफ़ैटेड पाउडर, 10 दिन | फास्टिंग शुगर गिरी |
| 2001 [6] | 25 वयस्क, नई टाइप 2 डायबिटीज | रोज़ 1 g एक्सट्रैक्ट, 2 महीने | फास्टिंग शुगर प्लेसिबो से अलग नहीं |
| 2009 [7] | 18 वयस्कों का विश्लेषण, टाइप 2 डायबिटीज | रोज़ 10 g दाने, गर्म पानी या दही में, 8 हफ़्ते | फास्टिंग शुगर 25% कम, सिर्फ़ गर्म पानी वाले ग्रुप में |
| 2015 [2] | प्रीडायबिटीज वाले 140 वयस्क, भारत | दिन में दो बार 5 g प्रोसेस्ड पाउडर, 3 साल | कम लोगों को डायबिटीज हुई |
| 2019 [8] | प्रीडायबिटीज वाले 100 वयस्क | मेथी वाला मिला-जुला कैप्सूल, 6 महीने | कोई बदलाव नहीं |
शुगर में मेथी दाना कैसे खाएं: मेथी का पानी, भीगे दाने या पाउडर
आपने ट्रायल्स पढ़ लिए और अब घर पर मेथी आज़माना चाहते हैं। यह हिस्सा बताता है कि ट्रायल्स में मेथी कैसे ली गई और रसोई में उसका रूप कैसा दिखता है। इसमें कोई डोज़ नहीं है: ऊपर की मात्राएं निगरानी में जांची गई थीं, और आपके लिए कितना ठीक है, यह आपके डॉक्टर से पूछने की बात है।
"methi for sugar" खोजिए तो ज़्यादातर पेज एक चम्मच रात भर भिगोने को कहते हैं। यह आदत ऊपर वाली 2009 जैसी छोटी स्टडीज़ पर टिकी है। इसलिए इसे खाने की एक आदत की तरह अपनाइए और उम्मीदें कम रखिए।
क्या मेथी दाने का पानी डायबिटीज में अच्छा है?
यह एक अच्छे रूटीन का हिस्सा हो सकता है, पर इसके पीछे के सबूत कम हैं। रसोई वाला तरीका:
- भीगे मेथी दाने: दानों को रात भर एक गिलास गुनगुने पानी में भिगो दीजिए; सुबह पानी पी लीजिए और नरम हुए दाने चबा लीजिए, या उन्हें दाल या सब्ज़ी में डाल दीजिए।
- अंकुरित मेथी: भीगे दानों को गीले मलमल के कपड़े में तब तक रखिए जब तक अंकुर न निकल आएं, फिर सलाद, रायते या पोहे में डालिए।
- भुना पाउडर: दानों को हल्का सूखा भूनिए, ठंडा करके पीस लीजिए; पाउडर को एक छोटे एयरटाइट डिब्बे में रखिए।
डायबिटीज वालों के लिए मेथी पाउडर: चम्मच से नहीं, आटे में
घर पर मेथी पाउडर के लिए सबसे आसान जगह आटे का डिब्बा है, रोटी या थेपले के आटे में गूंथकर। उस डिब्बे में और क्या जा सकता है, यह आटे पर हमारी गाइड बताती है: डायबिटीज में कौन सा आटा खाएं।
सबसे बड़ी शिकायत कड़वाहट की है। इसी वजह से भारतीय ट्रायल ने कड़वाहट हटाया हुआ पाउडर इस्तेमाल किया, क्योंकि कड़वा स्वाद और तेज़ गंध लंबे समय से यह सीमित करते आए हैं कि लोग कितनी मेथी खाएंगे [2]। शुरुआत आटे में थोड़ी सी मेथी से कीजिए, ताकि घरवाले रोटी से ही मुंह न मोड़ लें।
रोज़ के भारतीय खाने में मेथी
डायबिटीज में मेथी का मतलब कड़वे पानी का गिलास ही हो, यह ज़रूरी नहीं। मेथी के पत्ते और दाने पहले से कई भारतीय थालियों में हैं: लंबे ट्रेन सफ़र के लिए पैक किए मेथी थेपले, आलू मेथी, मेथी दाल, पनीर पर मसलकर डाली गई कसूरी मेथी। ये खाने जितनी मात्राएं हैं, वही मात्राएं जो बड़ों और बच्चों के लिए सुरक्षित मानी जाती हैं [4]।
सेहतमंद भारतीय वॉलंटियर्स पर जांचे गए एक मेथी पराठे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 60 था [10]। यह नंबर अंदर के पत्तों से ज़्यादा पूरे पराठे का है, यानी गेहूं के आटे का और उसे पकाने के तरीके का।
इसलिए इन पकवानों में असली फ़र्क मेथी से नहीं पड़ता। आलू मेथी का आलू, पराठे पर लगा घी और आप कितने खाते हैं, ये ज़्यादा मायने रखते हैं। दही और एक कटोरी सब्ज़ी के साथ एक मेथी थेपला, अचार के साथ तीन थेपलों से अलग खाना है।
इनमें से ज़्यादातर पकवान शाकाहारी हैं, जो हमारे कई पाठकों के लिए ठीक बैठता है: हमारे अपने खरीदारों के सर्वे में 31% ने कहा कि वे शाकाहारी खाते हैं [11]। अगर आपकी थाली में अंडे भी हैं, तो अंडे और डायबिटीज वाला हमारा पेज नाश्ते में प्रोटीन की बात समझाता है।
मेथी लेते समय किसे सावधान रहना चाहिए
खाने में मेथी ज़्यादातर बड़ों के लिए ठीक है। सावधानियां बड़ी, नापी हुई मात्राओं से शुरू होती हैं, और ये वे सावधानियां हैं जो आपको पता होनी चाहिए।
- डायबिटीज की दवाएं या इंसुलिन: मेथी की बड़ी डोज़ से ब्लड शुगर नुकसानदेह हद तक गिर सकती है (हाइपोग्लाइसीमिया) [4]। अगर आप डायबिटीज की दवाएं या इंसुलिन लेते हैं, तो नापी हुई मात्रा में मेथी लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें, और कोई भी दवा अपने आप कभी न बदलें।
- प्रेगनेंसी: खाने में मिलने वाली मात्रा तक ही रहें; ज़्यादा मात्रा को जन्म के समय की विकृतियों (birth defects) से जोड़ा गया है [4]।
- एलर्जी: मेथी से एलर्जी हो सकती है, कुछ मामलों में गंभीर भी, और यह फलियों वाले (legume) परिवार का पौधा है [4] [1]।
- पाचन: दस्त, जी मिचलाना और पेट की दूसरी गड़बड़ियां आम साइड इफ़ेक्ट हैं; पूल किए गए ट्रायल्स में कुछ स्टडीज़ में पेट की हल्की शिकायतें मिलीं और कोई गंभीर नुकसान नहीं मिला [4] [1]।
अगर आपका पेट वैसे भी संवेदनशील है, तो हमारी IBS गाइड बताती है कि कुछ खाने उसे बाकियों से ज़्यादा क्यों परेशान करते हैं।
क्या डायबिटीज वाले मेथी के लड्डू खा सकते हैं? असली मुद्दा चीनी है
सर्दियों में मेथी के लड्डू बनते हैं: घी में भुनी मेथी, गेहूं का आटा, ड्राई फ़्रूट्स और अच्छी-खासी मात्रा में गुड़ या चीनी। इसमें मेथी सबसे छोटी दिक्कत है। गुड़ या चीनी और घी ही इसे मिठाई बनाते हैं।
भारत की डाइट गाइडलाइन बड़ों से कहती है कि चीनी दिन की कुल एनर्जी के 5% से कम रखें [12]। एक-दो लड्डू तो चाय शुरू होने से पहले ही उसका बड़ा हिस्सा खत्म कर सकते हैं।
अगर किसी रेसिपी में मिठास चाहिए, तो शुगर अल्कोहल के बिना बना मोंक फ्रूट स्वीटनर हमारी पसंद है। मोंक फ्रूट एक्सट्रैक्ट चीनी से 100 से 250 गुना मीठा बताया जाता है, जो उसमें मोग्रोसाइड की मात्रा पर निर्भर करता है। US FDA ने इसके लिए दायर GRAS नोटिसों पर कोई सवाल नहीं उठाया है [13]।
क्या मोंक फ्रूट सुरक्षित है, इस पर हमारा पेज रिसर्च को विस्तार से देखता है।
मेथी रखिए, घी नापिए, और लड्डू छोटे बांधिए। शाम की चाय के साथ एक लड्डू, तीन लड्डुओं से अलग बात है।
The Sweet Change कहां फ़िट होता है
The Sweet Change में: हमारा मोंक फ्रूट स्वीटनर ड्रॉप्स और पाउडर में आता है, सैशे जल्द आ रहे हैं। पाउडर मोंक फ्रूट, ग्वार फ़ाइबर और एल्यूलोज़ (30% / 35% / 35%) से बना है, इसमें एरिथ्रिटॉल नहीं है, और ड्रॉप्स व पाउडर दोनों में न एरिथ्रिटॉल है, न कोई और शुगर अल्कोहल। ड्रॉप्स की दो बूंदें एक टीस्पून चीनी की जगह लेती हैं।
मेथी और डायबिटीज: रसोई वाला जवाब
डायबिटीज में मेथी एक खाने के तौर पर अपनी जगह कमाती है। दानों में चिपचिपा फ़ाइबर होता है, ट्रायल्स नापी हुई मात्रा पर शुगर में मामूली गिरावट दिखाते हैं, और सच्ची सीमाएं भी हैं: छोटी, कम क्वालिटी की स्टडीज़, और दवाओं व प्रेगनेंसी के साथ असली सावधानियां।
डायग्नोसिस से लेकर चेक-अप तक की बड़ी तस्वीर के लिए हमारी डायबिटीज गाइड अगला पढ़ने लायक पेज है।
एक नज़र में
- खाने जितनी मात्रा: थेपले, दाल और सब्ज़ी में मेथी खाना ही है, और ज़्यादातर लोगों के लिए ठीक है।
- ट्रायल वाली मात्रा: डायबिटीज वाले लोगों में असर रोज़ 5 g या उससे ज़्यादा पर दिखा, जो हफ़्तों या सालों तक रोज़ नापकर ली गई।
- मेथी का पानी: सिर्फ़ छोटी स्टडीज़ हैं; आदत का मज़ा लीजिए और उम्मीदें कम रखिए।
- दवाएं: नापी हुई मात्रा से पहले डॉक्टर से पूछिए, और किसी गोली की जगह कभी मेथी न लें।
- मिठाई: मेथी के लड्डू में मेथी नहीं, चीनी घटाइए।
मोंक फ्रूट स्वीटनर, ड्रॉप्स और पाउडर में, सैशे जल्द आ रहे हैं। इसमें न एरिथ्रिटॉल है, न कोई और शुगर अल्कोहल। मोंक फ्रूट स्वीटनर देखें
लोग अक्सर पूछते हैं
क्या डायबिटीज के मरीज़ मेथी खा सकते हैं?
हां। रोज़ के खाने में मेथी के पत्ते और दाने, जैसे थेपला, मेथी दाल या आलू मेथी, डायबिटीज वाले ज़्यादातर लोगों के लिए ठीक हैं, और US नेशनल इंस्टीट्यूट्स ऑफ़ हेल्थ की मेथी फ़ैक्ट शीट कहती है कि खाने जितनी मात्रा सुरक्षित मानी जाती है। बड़ी, नापी हुई मात्रा अलग बात है: अगर आप डायबिटीज की दवाएं या इंसुलिन लेते हैं, तो शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से पूछिए।
क्या मेथी डायबिटीज में नुकसान करती है?
खाने जितनी मात्रा में नहीं। US नेशनल इंस्टीट्यूट्स ऑफ़ हेल्थ पेट की गड़बड़ी, जैसे दस्त और जी मिचलाना, को संभावित साइड इफ़ेक्ट बताता है, और चेतावनी देता है कि बड़ी डोज़ ब्लड शुगर को बहुत नीचे ले जा सकती है, जो डायबिटीज की दवाएं या इंसुलिन लेने वालों के लिए मायने रखता है। प्रेगनेंसी में वह खाने में मिलने वाली मात्रा तक ही रहने की सलाह देता है।
क्या डायबिटीज वाले मेथी के लड्डू खा सकते हैं?
कभी-कभार, और छोटे। मेथी की बात सबसे कम है; गुड़ या चीनी और घी लड्डू को मिठाई बनाते हैं। ICMR-NIN की 2024 की डाइट गाइडलाइन बड़ों से कहती है कि चीनी दिन की एनर्जी के पांच प्रतिशत से कम रखें, इसलिए एक मेथी लड्डू को दिन की अपनी मिठाई गिनिए।
क्या मेथी दाना ब्लड शुगर कम करता है?
ट्रायल्स में, थोड़ा सा। टाइप 2 डायबिटीज या प्रीडायबिटीज वाले लोगों पर दस रैंडमाइज़्ड ट्रायल्स के 2023 के एक रिव्यू में फास्टिंग शुगर, दो घंटे वाली शुगर और HbA1c में मामूली गिरावट मिली। ज़्यादातर ट्रायल छोटे थे और उनमें नापी हुई रोज़ाना मात्रा दी गई, इसलिए मेथी आपके खाने का हिस्सा बनकर काम करती है, आपकी दवाओं और जांच के साथ।
क्या मेथी टाइप 2 डायबिटीज में अच्छी है?
यह एक काम का खाना हो सकती है। मेथी के ज़्यादातर ट्रायल टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों पर हुए, और पूल किए गए नतीजे शुगर लेवल में मामूली गिरावट दिखाते हैं, लेकिन US नेशनल इंस्टीट्यूट्स ऑफ़ हेल्थ कहता है कि इसे डायबिटीज में काम का बताने के लिए अभी अच्छी क्वालिटी के पर्याप्त सबूत नहीं हैं। इसे खाने में इस्तेमाल कीजिए और उसी प्लान पर रहिए जो आपके डॉक्टर ने बनाया है।
डायबिटीज में मेथी खा सकते हैं?
हां, खाने में: दाल, थेपले या सब्ज़ी में मेथी डायबिटीज वाले ज़्यादातर लोगों के लिए ठीक है। प्रीडायबिटीज वाले बड़ों पर हुए तीन साल के एक भारतीय ट्रायल में दिन में दो बार प्रोसेस्ड मेथी पाउडर दिया गया, और कम लोगों को डायबिटीज हुई। नापी हुई मात्रा लेने से पहले अपने डॉक्टर से पूछ लीजिए, खासकर अगर आप डायबिटीज की दवाएं लेते हैं।
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लेखक
Jatin Agnihotri · COO और को-फ़ाउंडर
MBA, Indian School of Business · टेक्नोलॉजी और सिक्योरिटी में 12 साल
Jatin Agnihotri The Sweet Change के COO और को-फ़ाउंडर हैं। वे ऑपरेशंस संभालते हैं, मैन्युफ़ैक्चरर और वेंडर से लेकर शिपिंग और लॉजिस्टिक्स तक, और हमारे Instagram के लिए कंटेंट बनाते हैं। उन्होंने 12 साल टेक्नोलॉजी में काम किया है: Honda Cars India, Extramarks Education (जहाँ वे Vice President IT थे) और Jio Platforms में। उनके पास ISB से MBA है।
Disclosure: The Sweet Change के को-फ़ाउंडर
रिव्यूअर
Kapil Groverr · चीफ़ बिज़नेस ऑफ़िसर और को-फ़ाउंडर
IIM लखनऊ के पूर्व छात्र · मार्केटिंग में 18 साल
Kapil Groverr, The Sweet Change के को-फ़ाउंडर और चीफ़ बिज़नेस ऑफ़िसर हैं, जहाँ वे ग्रोथ और मार्केटिंग देखते हैं। उन्हें मार्केटिंग में 18 साल का अनुभव है। हाल में वे Breathe Well-being में वाइस प्रेसिडेंट मार्केटिंग थे, और उससे पहले King Koil में हेड ऑफ़ डिजिटल मार्केटिंग। IIM लखनऊ के पूर्व छात्र, वे हमारी स्वीटनर गाइड और तुलनाएँ लिखते हैं।
Writes about: स्वीटनर गाइड और तुलनाएँ
Disclosure: The Sweet Change के को-फ़ाउंडर
मेडिकल रिव्यू
Manvi Agnihotri · CEO और को-फ़ाउंडर
क्लिनिकल न्यूट्रिशन में 12 साल, 11,000 से ज़्यादा मरीज़ · फ़ूड एंड न्यूट्रिशन में M.Sc, सिल्वर मेडलिस्ट
Manvi Agnihotri, The Sweet Change की CEO और को-फ़ाउंडर हैं। उन्होंने फ़ूड एंड न्यूट्रिशन में M.Sc किया है, जिसमें वे सिल्वर मेडलिस्ट रहीं। डायबिटीज केयर प्रोग्राम Breathe Well-being में उन्होंने ब्रांड स्ट्रैटेजी और मरीज़ों व डॉक्टरों को जानकारी देने का काम संभाला। वे हमारे हेल्थ और न्यूट्रिशन पेज लाइव होने से पहले रिव्यू करती हैं।
Writes about: न्यूट्रिशन और फ़ूड साइंस, ब्लड शुगर और डायबिटीज डाइट
Disclosure: The Sweet Change की को-फ़ाउंडर
स्रोत
- Kim J, Noh W, Kim A, Choi Y, Kim YS (2023). The Effect of Fenugreek in Type 2 Diabetes and Prediabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. International Journal of Molecular Sciences, 24(18), 13999. DOI https://doi.org/10.3390/ijms241813999 and full text https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10531284/
- Gaddam A, Galla C, Thummisetti S, Marikanty RK, Palanisamy UD, Rao PV (2015). Role of Fenugreek in the prevention of type 2 diabetes mellitus in prediabetes. Journal of Diabetes and Metabolic Disorders, 14, 74. DOI https://doi.org/10.1186/s40200-015-0208-4 and full text https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4591578/
- Neelakantan N, Narayanan M, de Souza RJ, van Dam RM (2014). Effect of fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) intake on glycemia: a meta-analysis of clinical trials. Nutrition Journal, 13, 7. DOI https://doi.org/10.1186/1475-2891-13-7 and full text https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3901758/
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इस पेज पर बताए गए प्रोडक्ट The Sweet Change बनाता है। हम कैसे लिखते और जांचते हैं
