स्ट्रेस ईटिंग (Stress Eating): यह क्यों होती है और इसे कैसे रोकें
लेखकJatin AgnihotriCOO और को-फ़ाउंडर, The Sweet Change
रिव्यूअरKapil Groverrचीफ़ बिज़नेस ऑफ़िसर और को-फ़ाउंडर, The Sweet Change
मेडिकल रिव्यूManvi AgnihotriCEO और को-फ़ाउंडर, The Sweet Change
स्ट्रेस ईटिंग का मतलब है भूख की वजह से नहीं, बल्कि स्ट्रेस महसूस होने की वजह से खाना, और अक्सर ऐसा खाना चुनना जिसमें शुगर, फ़ैट या दोनों ज़्यादा हों। अचानक लगा झटका भूख को बंद कर सकता है, लेकिन जब स्ट्रेस लंबा खिंचता है, तो कॉर्टिसोल हॉर्मोन भूख बढ़ा सकता है, कुछ लोगों में दूसरों से ज़्यादा [1][2][3]। भूख की एक छोटी-सी जांच, 10 मिनट का ठहराव, समय पर खाना और पूरी नींद, शुरुआत के लिए ये काम के कदम हैं।
डाइट बदलने से पहले अपने डॉक्टर या डाइटिशियन से बात करें, खासकर अगर आप डायबिटीज की दवा लेते हैं।
इस पेज पर
- स्ट्रेस ईटिंग क्या है?
- स्ट्रेस में खाने का मन क्यों करता है, और कुछ लोग कम क्यों खाते हैं?
- भूख है या स्ट्रेस? 30 सेकंड की जांच
- जब यह आदत बन जाए, तो क्या होता है?
- स्ट्रेस ईटिंग कैसे रोकें: 10 मिनट का प्लान
- देर रात, कम नींद और रात 11 बजे का स्नैक
- जब टिप्स से ज़्यादा की ज़रूरत हो
- भारतीय किचन वाला रूप: चाय, मिठाई और शाम 4 बजे की सुस्ती
- इस हफ़्ते कहां से शुरू करें
- स्रोत
- हर किसी में अलग: स्ट्रेस शुरू में भूख कम कर सकता है, जबकि लंबे समय तक चलने वाला स्ट्रेस इसे बढ़ा सकता है, सबसे ज़्यादा उन लोगों में जिनका कॉर्टिसोल सबसे ज़्यादा बढ़ता है [1][2][3]।
- हर कोई ज़्यादा नहीं खाता: स्टूडेंट्स के एक सर्वे में, 38% ने स्ट्रेस में ज़्यादा खाया और 42% ने कम [4]।
- पहचान का तरीका: असली भूख लगभग किसी भी खाने से शांत हो सकती है; स्ट्रेस वाली तलब कोई एक खास चीज़ ही चाहती है [5]।
- नींद मायने रखती है: एक लैब स्टडी में, एक रात बिना सोए रहने के बाद ज़्यादा कैलोरी वाला खाना ज़्यादा ललचाने वाला लगा [6]।
- कब मदद लें, यह जानिए: खाने पर बार-बार काबू छूटना, और साथ में उदास मूड, किसी प्रोफ़ेशनल से बात करने की वजह है।
अगर स्ट्रेस ईटिंग आपके काबू से बाहर लगे, या ज़्यादातर दिनों में उदास मूड या चिंता के साथ आए, तो कृपया अपने डॉक्टर या किसी मेंटल हेल्थ प्रोफ़ेशनल से बात करें।
स्ट्रेस ईटिंग क्या है?
शाम के 4 बजे हैं, डेडलाइन पहले खिसक आई है, और आपका हाथ पहले से बिस्किट के पैकेट में है। लंच किए दो घंटे हुए हैं। आपको भूख नहीं है, और यह आप जानते हैं।
अगर आप सोच रहे हैं कि "stress eating kya hota hai", तो यह पेज इसी पैटर्न के बारे में है: भूख मिटाने के लिए नहीं, किसी भावना से निपटने के लिए खाना। इसका सीधा नाम स्ट्रेस ईटिंग है, जिसे इमोशनल ईटिंग या कम्फ़र्ट ईटिंग भी कहते हैं, और स्ट्रेस में खाना आम बात है। यह कोई चरित्र की कमज़ोरी नहीं है।
1,234 जर्मन वयस्कों के एक ऑनलाइन सर्वे में, 48% ने खुद को स्ट्रेस-ईटर बताया, और इस ग्रुप के 69% ने कहा कि स्ट्रेस में वे अक्सर आम दिनों से ज़्यादा खाते हैं [7]। इस सर्वे में लोग अपनी मर्ज़ी से जुड़े थे, और ज़्यादातर युवा महिलाएं थीं, इसलिए इससे यह पता नहीं चलता कि भारत में यह कितना आम है। हां, इससे यह ज़रूर पता चलता है कि आप इसमें बिल्कुल अकेले नहीं हैं।
यह व्यवहार का एक पैटर्न है, कोई डायग्नोसिस नहीं। जब यह आपके हाथ से निकलता लगे, तो नीचे मदद वाला सेक्शन आपके लिए है।
स्ट्रेस में खाने का मन क्यों करता है, और कुछ लोग कम क्यों खाते हैं?
स्ट्रेस भूख पर दो चरणों में असर डालता है। थोड़े समय के लिए, एड्रेनालिन फ़ाइट-ऑर-फ़्लाइट रिस्पॉन्स को चलाता है और खाने को रोक देता है। अगर स्ट्रेस बना रहे, तो एड्रिनल ग्लैंड्स कॉर्टिसोल छोड़ती हैं, जो भूख और खाने की इच्छा बढ़ा सकता है [1]।
स्ट्रेस लोगों को ज़्यादा फ़ैट, शुगर या दोनों वाले खाने की ओर भी खींचता दिखता है, हालांकि इसका काफ़ी सबूत जानवरों पर हुई स्टडीज़ से आता है [1]। यानी बिस्किट, दाल नहीं।
इसे सबसे ज़्यादा वे लोग महसूस करते हैं जिनका कॉर्टिसोल सबसे ज़्यादा बढ़ता है। 59 महिलाओं पर हुई एक लैब स्टडी में, जिनका कॉर्टिसोल रिस्पॉन्स सबसे बड़ा था, उन्होंने स्ट्रेस वाले दिन बाकियों से ज़्यादा खाया, और दोनों दिनों में ज़्यादा मीठा खाना चुना [2]।
एक डायरी स्टडी में रोज़ की ज़िंदगी में भी यही दिखा। 14 दिनों तक 50 महिलाओं ने अपनी छोटी-मोटी परेशानियां और स्नैक्स लिखे; ज़्यादा भागदौड़ वाले दिनों में ज़्यादा स्नैकिंग सिर्फ़ उन महिलाओं में दिखी जिनका कॉर्टिसोल स्ट्रेस में सबसे ज़्यादा बढ़ता था [3]।
यह हिस्सा अक्सर छूट जाता है। 212 स्टूडेंट्स के एक सर्वे में, 73% ने कहा कि स्ट्रेस में वे ज़्यादा स्नैक्स खाते हैं। लेकिन जब कुल खाने की मात्रा के बारे में पूछा गया, तो 42% ने कहा कि वे स्ट्रेस में कम खाते हैं और 38% ने कहा ज़्यादा [4]।
तो स्ट्रेस हर किसी को एक ही तरफ़ नहीं धकेलता: उस सर्वे में स्नैकिंग बढ़ी, जबकि मील वाले खाने, जैसे फल, सब्ज़ियां, मीट और मछली, कम हुए [4]। खास तौर पर मीठे की तलब अपने आप में एक अलग सवाल है।
भूख है या स्ट्रेस? 30 सेकंड की जांच
पैकेट खोलने से पहले, खुद से चार छोटे सवाल पूछिए। इनमें कैंची ढूंढने से भी कम समय लगता है, और यह छोटा-सा ठहराव अक्सर स्ट्रेस ईटिंग का चक्र तोड़ने के लिए काफ़ी होता है।
क्या कोई भी खाना चलेगा?
असली भूख लगभग किसी भी खाने से शांत हो सकती है। स्ट्रेस वाली तलब में आम तौर पर ऐसा लगता है जैसे सिर्फ़ एक खास चीज़ ही चलेगी [5]।
10 मिनट रुकने पर क्या होता है?
जिस तलब पर आप अमल नहीं करते, वह आम तौर पर कुछ देर बढ़ती है और फिर हल्की पड़ जाती है, जबकि भूख खाने से ही शांत होती है [5]।
आपने आखिरी बार कब खाया था?
अगर आपका पिछला खाना चार या पांच घंटे पहले था, तो शायद आपको भूख लगी है, और इसमें कोई बुराई नहीं। ठीक से एक स्नैक खाइए और आगे बढ़िए।
अभी-अभी क्या हुआ?
कोई तनाव भरी कॉल, बॉस का मैसेज, घर पर कोई बहस। ऐसे ट्रिगर्स पर ध्यान देना फ़ायदेमंद है: अगर तलब इनमें से किसी के ठीक बाद आई, तो इसकी वजह स्ट्रेस होने की संभावना ज़्यादा है।
| शारीरिक भूख | स्ट्रेस वाली भूख | |
|---|---|---|
| किससे शांत होती है | लगभग कोई भी खाना | कोई एक खास चीज़ |
| 10 मिनट रुकने के बाद | अब भी बनी रहती है | अक्सर कमज़ोर पड़ जाती है |
| पिछला खाना | घंटों पहले | अक्सर कुछ देर पहले |
| किस वजह से शुरू हुई | खाली पेट | कोई तनाव भरा पल |
जब यह आदत बन जाए, तो क्या होता है?
खराब दिन पर एक पैकेट, बस एक पैकेट है। सवाल यह है कि सालों तक ऐसा होने से कुल मिलाकर क्या बनता है।
34 से 84 साल के 1,138 वयस्कों पर हुई अमेरिका की एक नेशनल स्टडी में, जिन लोगों ने कहा कि वे स्ट्रेस में खाते हैं, उनके ब्लड शुगर मार्कर्स खराब थे और प्रीडायबिटीज की संभावना थोड़ी ज़्यादा थी, और कमर के साइज़ से इस जुड़ाव को समझने में मदद मिली [8]। यह एक ही समय पर मापा गया जुड़ाव है, इस बात का सबूत नहीं कि स्ट्रेस ईटिंग से डायबिटीज होती है।
अपने देश की बात करें, तो छह इलाकों के 3,150 भारतीय यूनिवर्सिटी स्टूडेंट्स पर हुई एक हालिया स्टडी ने भावनाओं से निपटने के लिए खाने और खाने के विज्ञापनों पर रिएक्ट करने के पैटर्न को ज़्यादा BMI से जोड़ा। जिन स्टूडेंट्स की आदतें ज़्यादा हेल्दी थीं, जैसे नियमित रूप से दूध और फल लेना, उनका BMI आम तौर पर कम था [9]।
इससे निकलने वाली बात शांत है, डराने वाली नहीं। रोज़ आप कैसा महसूस करते हैं, उसके लिए इस आदत पर काम करना फ़ायदेमंद है, और अगला सेक्शन बताता है कि कैसे।
स्ट्रेस ईटिंग कैसे रोकें: 10 मिनट का प्लान
कामकाजी हफ़्ते से आप स्ट्रेस को मिटा नहीं सकते। आप जो बदल सकते हैं, वह है तलब और पैकेट के बीच का फ़ासला। स्ट्रेस में ज़्यादा खाना होगा या नहीं, यह इसी फ़ासले में तय होता है।
उसी पल में
- इसे नाम दीजिए: कहिए "यह स्ट्रेस है, भूख नहीं" और तलब को 1 से 10 के बीच नंबर दीजिए।
- 10 मिनट रुकिए और फिर से नंबर दीजिए: हर 10 मिनट पर नंबर लिखने से आप तलब को बदलते हुए देख पाते हैं [5]।
- हाथों से कुछ और कीजिए: एक गिलास पानी भरिए, या 5 मिनट के लिए सीढ़ियों तक चलकर वापस आइए।
- सोच-समझकर तय कीजिए: अगर फिर भी मन है, तो एक छोटा, पहले से तय हिस्सा प्लेट में लीजिए, बैठकर खाइए और उसका स्वाद लीजिए। माइंडफ़ुल ईटिंग का असल मतलब यही है: कोई खाना मना नहीं है, बदलनी है तो बस बिना ध्यान दिए खाने की आदत।
आपका तलब लॉग
- अभी तलब (1 से 10): ___
- 10 मिनट बाद: ___
- 20 मिनट बाद: ___
पूरे हफ़्ते में
- समय पर खाना: खानों के बीच लंबे फ़ासले से असली भूख और स्ट्रेस वाली भूख में फ़र्क करना मुश्किल हो जाता है। हमारे ऑफ़िस लंच के ऐसे आइडिया जो पेट भरा रखें दोपहर के फ़ासले में मदद करते हैं।
- भरा हुआ डब्बा: जो स्नैक्स खाकर आपको अच्छा लगे, उन्हें हाथ की पहुंच में रखिए, ताकि आसान चुनाव एक अच्छा चुनाव भी हो।
- मूड वाले कॉलम के साथ फ़ूड डायरी: एक हफ़्ते तक लिखिए कि आपने क्या खाया, कब खाया, और तब कैसा महसूस कर रहे थे। पैटर्न जल्दी दिखने लगते हैं, जैसे लंच के बाद बोरियत या किसी रिव्यू से पहले टेंशन।
- थोड़ा-थोड़ा, बार-बार चलिए-फिरिए: अगर आपका दिन ज़्यादातर कुर्सी पर बीतता है, तो सेडेंटरी लाइफस्टाइल आपके शरीर पर क्या असर डालती है पर हमारी गाइड में डेस्क-डे के आसान ब्रेक हैं।
देर रात, कम नींद और रात 11 बजे का स्नैक
रात 11 बजे भी लैपटॉप खुला है, और बिस्किट का डिब्बा बुला रहा है। रात में स्ट्रेस ईटिंग अक्सर उतनी ही नींद की समस्या है जितनी इच्छाशक्ति की।
एक लैब स्टडी में, एक रात बिना सोए रहने के बाद, लोगों को ज़्यादा कैलोरी वाला खाना ज़्यादा चाहिए था, और दिमाग के आगे वाले उन हिस्सों में एक्टिविटी कम हो गई जो चुनाव को तौलने में मदद करते हैं [6]। लोग जितनी ज़्यादा नींद की कमी महसूस करते थे, खिंचाव उतना ही ज़्यादा था।
यानी थका हुआ दिमाग "अभी नहीं" कहने में कमज़ोर होता है। अपनी नींद बचाना, देर रात की तलब को संभालना आसान बनाने का एक कम चर्चित तरीका है।
अगर डेडलाइन्स आपको देर तक जगाए रखती हैं, तो किचन बंद करने का एक समय तय कीजिए, डिनर के बाद ब्रश कर लीजिए, और बिस्किट का डिब्बा अपनी डेस्क से नज़र के बाहर रखिए।
जब टिप्स से ज़्यादा की ज़रूरत हो
मुश्किल दौर में थोड़ी-बहुत स्ट्रेस ईटिंग एक आम प्रतिक्रिया है। कभी-कभी यह इस बात का संकेत होता है कि आपको पेज पर लिखे किसी प्लान से ज़्यादा सहारे की ज़रूरत है।
अगर आपको इनमें से कुछ भी दिखे, तो कृपया किसी से बात कीजिए:
- काबू खोना: एक बार में बहुत ज़्यादा खा लेना और लगना कि आप रुक नहीं पा रहे।
- छुपाना: अकेले में खाना, या खाना या रैपर छुपाना।
- उदास मूड: ज़्यादातर दिनों में खाने के बाद गिल्ट, शर्म या उदासी।
- चिंता: अपने वज़न, अपने खाने या अपनी सेहत को लेकर लगातार चिंता।
इनमें से कुछ बातें किसी ईटिंग डिसऑर्डर की ओर इशारा कर सकती हैं, जैसे बिंज ईटिंग डिसऑर्डर, जिसे कोई प्रोफ़ेशनल ठीक से जांच सकता है। डॉक्टर, काउंसलर या रजिस्टर्ड डाइटीशियन मदद कर सकते हैं, और जल्दी पूछ लेना समझदारी का कदम है, आखिरी रास्ता नहीं।
भारतीय किचन वाला रूप: चाय, मिठाई और शाम 4 बजे की सुस्ती
ऑफ़िस में शाम 4 बजे की चाय बिस्किट की प्लेट के साथ आती है। एग्ज़ाम के दिनों में नमकीन का पैकेट पढ़ाई की टेबल पर ही रहता है। तनाव भरे किसी पारिवारिक फ़ंक्शन में मिठाई का डिब्बा दो बार घूम जाता है।
हम में से कई लोगों के लिए, कम्फ़र्ट ईटिंग के बीच में चाय का एक कप होता है। अपने ही खरीदारों के हमारे सर्वे में, 64% ने कहा कि उनका स्वीटनर चाय में जाता है और 66% ने कहा कॉफ़ी में [10]।
ऐसे पलों के लिए कुछ आसान ऑप्शन पास रखिए:
- भुने चने: बिस्किट की प्लेट की जगह डेस्क पर एक कटोरी।
- फल: कटा हुआ अमरूद, एक सेब या एक केला।
- दही: ऑफ़िस के फ़्रिज में दही की एक छोटी कटोरी।
- नट्स: एक छोटी मुट्ठी, पूरा जार नहीं।
ICMR-NIN रिफ़ाइंड अनाज की जगह साबुत अनाज और मिलेट्स चुनने, और दालें, नट्स और सब्ज़ियों जैसे फ़ाइबर वाले खाने ज़्यादा खाने की सलाह देता है [11]। जर्मन सर्वे में, चॉकलेट की जगह लोगों ने सबसे ज़्यादा बार ताज़े फल का नाम लिया [7]।
अगर आपकी कम्फ़र्ट वाली आदत मीठी चाय है, तो चाय रखिए और उसमें डाली जाने वाली चीनी कम कीजिए, एक-एक चम्मच करके। WHO सलाह देता है कि फ़्री शुगर रोज़ की एनर्जी के 10% से कम रहे, और शायद और फ़ायदे के लिए 5% या उससे कम [12]।
चाय बिना चैन कहां, तो कप रखिए। अगर आप जानना चाहते हैं कि स्वीटनर के ऑप्शन एक-दूसरे से कैसे अलग हैं, तो स्वीटनर के प्रकारों पर हमारी गाइड से शुरू कीजिए।
इस हफ़्ते कहां से शुरू करें
स्ट्रेस ईटिंग दबाव की एक आम प्रतिक्रिया है, और यह इच्छाशक्ति से ज़्यादा छोटे, बार-बार दोहराए जा सकने वाले बदलावों से बदलती है। एक बदलाव चुनिए, जैसे 10 मिनट रुकना, भरा हुआ डब्बा या किचन बंद करने का समय, और अगला जोड़ने से पहले उसे दो हफ़्ते तक निभाइए। रोज़ की आदतों पर और पढ़ने के लिए हमारी रोज़ की सेहत वाली गाइड्स देखिए।
चीट शीट
- मदद जल्दी मांगिए: काबू छूटना, छुपाना या ज़्यादातर दिनों में उदास मूड, किसी प्रोफ़ेशनल से बात करने की वजह है।
- पहले जांचिए: अगर कोई भी खाना चलेगा, तो शायद भूख है; अगर सिर्फ़ एक ही चीज़ चलेगी, तो शायद स्ट्रेस है।
- 10 मिनट रुकिए: तलब को नंबर दीजिए, रुकिए, फिर से नंबर दीजिए।
- खाना मत छोड़िए: समय पर खाने से स्ट्रेस वाली भूख पहचानना आसान होता है।
- अपनी नींद बचाइए: थके हुए दिमाग के लिए ज़्यादा कैलोरी वाले खाने को मना करना मुश्किल होता है।
मोंक फ्रूट स्वीटनर, ड्रॉप्स और पाउडर में, सैशे जल्द आ रहे हैं। दो ड्रॉप एक छोटे चम्मच चीनी की जगह लेती हैं, और Powder मोंक फ्रूट, ग्वार फ़ाइबर और एल्यूलोज़ से बना है, बिना एरिथ्रिटॉल के। मोंक फ्रूट स्वीटनर देखिए
इस पेज पर हमारे स्वीटनर का ज़िक्र The Sweet Change Monk Fruit Drops और Powder बनाने वालों के तौर पर हमारी राय है।
लोग अक्सर पूछते हैं
क्या स्ट्रेस आपकी खाने की आदतों पर असर डाल सकता है?
हां, स्ट्रेस यह बदल सकता है कि आप कितना खाते हैं, क्या चुनते हैं और कब खाते हैं। यूनिवर्सिटी स्टूडेंट्स के 1999 के एक सर्वे में ज़्यादातर ने कहा कि स्ट्रेस में वे ज़्यादा स्नैक्स खाते हैं, जबकि कुछ ने कुल मिलाकर ज़्यादा खाया और कुछ ने कम। इन्हीं स्टूडेंट्स ने कहा कि स्ट्रेस में वे फल और सब्ज़ियों जैसे मील वाले खाने कम खाते हैं।
स्ट्रेस खाने की आदतों पर कैसे असर डालता है?
थोड़े समय के लिए, एड्रेनालिन आम तौर पर भूख को रोक देता है। अगर स्ट्रेस बना रहे, तो कॉर्टिसोल हॉर्मोन भूख को और मीठे व फ़ैट वाले खाने की ओर खिंचाव को बढ़ा सकता है, जैसा Harvard Health Publishing बताता है। महिलाओं पर हुई एक लैब स्टडी और एक डायरी स्टडी में यह असर उनमें सबसे ज़्यादा दिखा जिनका कॉर्टिसोल स्ट्रेस में सबसे ज़्यादा बढ़ा।
क्या स्ट्रेस में हम ज़्यादा खाते हैं?
हमेशा नहीं। यूनिवर्सिटी स्टूडेंट्स के 1999 के एक सर्वे में, लगभग उतने ही लोगों ने स्ट्रेस में कम खाने की बात कही जितनों ने ज़्यादा खाने की, हालांकि ज़्यादातर ने कहा कि वे ज़्यादा स्नैक्स खाते हैं। महिलाओं पर हुई छोटी लैब और डायरी स्टडीज़ बताती हैं कि जिन लोगों का कॉर्टिसोल स्ट्रेस में सबसे ज़्यादा बढ़ता है, उनके ज़्यादा खाने की संभावना सबसे ज़्यादा होती है।
क्या स्ट्रेस में खाना एक ईटिंग डिसऑर्डर है?
अपने आप में नहीं: मुश्किल हफ़्ते में थोड़ा ज़्यादा या अलग तरह से खाना स्ट्रेस की एक आम प्रतिक्रिया है। चिंता की बात तब है जब खाने पर काबू न लगे, खाना छुपकर या बहुत ज़्यादा मात्रा में हो, या ज़्यादातर दिनों में यह आपको उदास छोड़ जाए। तब कोई डॉक्टर, काउंसलर या रजिस्टर्ड डाइटीशियन यह समझने में आपकी मदद कर सकता है कि क्या चल रहा है।
रात को स्ट्रेस में खाने का मन क्यों करता है?
देर रात तक जागने से स्ट्रेस में थकान भी जुड़ जाती है। 2013 की एक लैब स्टडी में, एक रात जगाए रखे गए लोगों को ज़्यादा कैलोरी वाला खाना ज़्यादा चाहिए था, और दिमाग के चुनाव तौलने वाले हिस्से कम एक्टिव थे। डिनर के बाद का लंबा फ़ासला और डेस्क के पास रखे स्नैक्स देर रात की तलब को रोकना और मुश्किल बना देते हैं।
स्ट्रेस में मीठा खाने का मन क्यों करता है?
जब स्ट्रेस बना रहता है, तो कॉर्टिसोल भूख बढ़ा सकता है, और स्ट्रेस लोगों को ज़्यादा शुगर, फ़ैट या दोनों वाले खाने की ओर धकेलता दिखता है, जैसा Harvard Health Publishing बताता है। 2001 की एक लैब स्टडी में, जिन महिलाओं का कॉर्टिसोल स्ट्रेस में सबसे ज़्यादा बढ़ा, उन्होंने ज़्यादा मीठा खाना चुना।
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लेखक
Jatin Agnihotri · COO और को-फ़ाउंडर
MBA, Indian School of Business · टेक्नोलॉजी और सिक्योरिटी में 12 साल
Jatin Agnihotri The Sweet Change के COO और को-फ़ाउंडर हैं। वे ऑपरेशंस संभालते हैं, मैन्युफ़ैक्चरर और वेंडर से लेकर शिपिंग और लॉजिस्टिक्स तक, और हमारे Instagram के लिए कंटेंट बनाते हैं। उन्होंने 12 साल टेक्नोलॉजी में काम किया है: Honda Cars India, Extramarks Education (जहाँ वे Vice President IT थे) और Jio Platforms में। उनके पास ISB से MBA है।
Disclosure: The Sweet Change के को-फ़ाउंडर
रिव्यूअर
Kapil Groverr · चीफ़ बिज़नेस ऑफ़िसर और को-फ़ाउंडर
IIM लखनऊ के पूर्व छात्र · मार्केटिंग में 18 साल
Kapil Groverr, The Sweet Change के को-फ़ाउंडर और चीफ़ बिज़नेस ऑफ़िसर हैं, जहाँ वे ग्रोथ और मार्केटिंग देखते हैं। उन्हें मार्केटिंग में 18 साल का अनुभव है। हाल में वे Breathe Well-being में वाइस प्रेसिडेंट मार्केटिंग थे, और उससे पहले King Koil में हेड ऑफ़ डिजिटल मार्केटिंग। IIM लखनऊ के पूर्व छात्र, वे हमारी स्वीटनर गाइड और तुलनाएँ लिखते हैं।
Writes about: स्वीटनर गाइड और तुलनाएँ
Disclosure: The Sweet Change के को-फ़ाउंडर
मेडिकल रिव्यू
Manvi Agnihotri · CEO और को-फ़ाउंडर
क्लिनिकल न्यूट्रिशन में 12 साल, 11,000 से ज़्यादा मरीज़ · फ़ूड एंड न्यूट्रिशन में M.Sc, सिल्वर मेडलिस्ट
Manvi Agnihotri, The Sweet Change की CEO और को-फ़ाउंडर हैं। उन्होंने फ़ूड एंड न्यूट्रिशन में M.Sc किया है, जिसमें वे सिल्वर मेडलिस्ट रहीं। डायबिटीज केयर प्रोग्राम Breathe Well-being में उन्होंने ब्रांड स्ट्रैटेजी और मरीज़ों व डॉक्टरों को जानकारी देने का काम संभाला। वे हमारे हेल्थ और न्यूट्रिशन पेज लाइव होने से पहले रिव्यू करती हैं।
Writes about: न्यूट्रिशन और फ़ूड साइंस, ब्लड शुगर और डायबिटीज डाइट
Disclosure: The Sweet Change की को-फ़ाउंडर
स्रोत
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- Epel E, Lapidus R, McEwen B, Brownell K (2001). Stress may add bite to appetite in women: a laboratory study of stress-induced cortisol and eating behavior. Psychoneuroendocrinology 26(1):37-49. doi:10.1016/s0306-4530(00)00035-4. https://doi.org/10.1016/s0306-4530(00)00035-4
- Newman E, O'Connor DB, Conner M (2007). Daily hassles and eating behaviour: the role of cortisol reactivity status. Psychoneuroendocrinology 32(2):125-132. doi:10.1016/j.psyneuen.2006.11.006. https://doi.org/10.1016/j.psyneuen.2006.11.006
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- The Sweet Change (2026). Post-purchase survey of our own buyers. Internal data; percentages are whole-number shares of the buyers who answered each question. https://www.thesweetchange.com/
- ICMR-National Institute of Nutrition (2024). Dietary Guidelines for Indians (booklet). ICMR-NIN, Hyderabad. https://www.nin.res.in/downloads/DGI_Booklet_English_CMYK.pdf
- World Health Organization. Healthy diet, fact sheet. WHO, Geneva. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
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