यह बात गुड़ के जार और शहद की बोतल पर लिखी है। हमने जांचा कि नेचुरल का मतलब क्या है।
गाइड पढ़िएआपकी चाय में एक चम्मच गुड़
मिनरल्स असली हैं। पर एक टीस्पून में वे शुगर के सामने बहुत छोटे हैं।
गुड़, शहद, खजूरकच्चे खजूर का स्कोर 42 है, जो लो है। GI बताता है कितनी तेज़ी से, यह नहीं कि कितना: शुगर धीरे पहुंचती है, यह नहीं कि वह कम है।
GI के नंबरमोंक फ्रूट, 2017
30 स्वस्थ पुरुषों में मोंक फ्रूट ड्रिंक से नहीं, चीनी से आया, पहले घंटे में। डायबिटीज वालों पर हमें ट्रायल नहीं मिला।
मोंक फ्रूटएक चुटकी एक्सट्रैक्ट चम्मच नहीं भर सकता, तो कुछ और भरता है, अक्सर एरिथ्रिटॉल। हमने जितने मोंक फ्रूट पाउडर जांचे, आधे से ज़्यादा में यह था।
लेबल पढ़िएतो, नेचुरल मतलब ठीक?
मोंक फ्रूट और स्टेविया बहुत कम या कोई शुगर नहीं जोड़ते। गुड़ और शहद शुगर हैं, जार पर चाहे जो लिखा हो।
हमारी पसंद, और क्योंभारतीय लेबल पर, हां। लेख बताता है क्यों, और आपकी बेकिंग में यह कब अपनी जगह बनाता है।
The Sweet Change की ओर से
Monk Fruit Drops
मोंक फ्रूट एक्सट्रैक्ट, पानी और विटामिन C
Monk Fruit Powder
मोंक फ्रूट, ग्वार फ़ाइबर और एल्यूलोज, बिना एरिथ्रिटॉल के